1、富含蛋白质、必须不饱和脂肪酸
碧根果的营养价值在于富含比较多的蛋白质、人体营养必须的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞、加强脑功能;
2、防止动脉硬化、降低胆固醇
碧根果的营养价值在于有防止动脉硬化、降低胆固醇的效果;除此之外碧根果还可以用于治疗非胰岛素依靠型糖尿病;核桃对癌症妇女还有镇痛,晋升红细胞及防护肝脏等效果;
3、富含VE
碧根果的营养价值在于富含的大量维生素E,常常食用有润肌肤、乌须发的效果,可以令皮肤润泽光滑、富于弹性;
4、减缓压力、疲倦
碧根果的营养价值在于是当你感到疲惫时,吃些核桃仁,有减缓疲倦和压力的效果;
5、富含各式各样少量元素
碧根果的营养价值在于特别多,除富含40—50%的油脂外,还富含蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁及维生素c、b1、b2、e等。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂,食后不光不会使胆固醇升高,还能减小肠道对胆固醇的吸取;
6、益智益智
这些油脂还可供给大脑基质的需求。长寿果中所含的少量元素锌和锰是脑垂体的重要成分,常食有利于脑的营养增补、有益智益智效果;
7、还有药用价值
碧根果的营养价值高,还有药用价值:补肾、补中益气、润肌肤、乌须发。
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